🍝 TALLARINES CON JAMÓN COCIDO Y PEREJIL 🍋

💚¡Buenos días Healweners! 💚El perejil, ese gran desconocido 😜. El perejil es una de las hierbas más populares en la cocina, y junto con el ajo son los inseparables de la gastronomía. El perejil, aparte de delicioso, además posee propiedades antibacteriales, anti-inflamatorias y antioxidantes, todas ellas beneficiosas para la salud. ✨

👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 25 minutos
🍽 Calorías/ración: 310 kcal

🛒 INGREDIENTES
– 400 g de tallarines
– 150 g jamón cocido bajo en sal
– Una hoja de rúcula – Ramitas de perejil
– 6 dientes de ajo – Zumo de 1 limón
– Aceite de oliva – Sal

🍽 ELABORACIÓN
1. 🍋 Cuece los tallarines, en agua ligeramente salada, el tiempo que indique el fabricante para que queden al dente. Escúrrelos y riégalos con un hilo de aceite y el zumo del limón.
2. 🍃 Lava el perejil, sécalo y pícalo. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Corta la loncha de jamón en taquitos. Lava las hojas de rúcula, sécalas y pícalas muy finas.
3. 🥩 Calienta 3 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente grande, añade las láminas de ajo y saltéalas un par de minutos, hasta que se doren ligeramente. Incorpora el jamón y las hojas de rúcula y saltea 2 minutos más. Agrega el perejil, retira del fuego y remueve bien. Añade esta salsa a los tallarines, remueve y sirve enseguida

¡Que aproveche! 😜

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