🍔 HAMBURGUESAS DE COLIFLOR Y QUINOA CON CÚRCUMA 🥚

💚¡Buenas tardes Healweners!💚 Hoy miércoles os traemos esta deliciosa receta que vas a querer repetir seguro 💪🏻
👥 Comensales: 6
⏰ Tiempo: 30 minutos

🛒 INGREDIENTES
– 100 g quinoa – 300 ml agua
– ½ cdta cúrcuma – Sal
– 500 g coliflor – 2 dientes ajo
– Perejil – Pimienta negra
– 40 g almendras – 100 g queso cheddar
– 2 huevos – 1 cda mostaza y de aceite

🍽 ELABORACIÓN
1. 💧 Hierve la quinoa siguiendo las indicaciones del fabricante. Escurre y deja enfriar. Hierve también la coliflor. En una picadora, pon las almendras, los ajos y un manojo de perejil. Pon esta mezcla en un bol grande y añade la coliflor, la quinoa, el queso rallado, los huevos batidos, la sal, la pimienta, cúrcuma y la mostaza. Amasa hasta que quede unido.
2. 🍔 Forma 6 hamburguesas. Calienta el aceite en una sartén y cocínalas hasta que se doren por ambos lados. Retira y deja sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante y sirve.

¡Que aproveche! 😜

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