🥗 ENSALADA DE LACITOS CON LENTEJAS 🎀

💚¡Buenos dias Healweners!💚 Hoy os traemos esta ensalada ligerísima con lacitos y lentejas que a todos nos gustará! 😜

👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 10 – 20 minutos

🛒 INGREDIENTES
– 250 g de lacitos surtidos
– 150 ml de aceite de oliva
– 100 g de lentejas pequeñas cocidas
– 100 g de aceitunas verdes
– 50 g de cebolletas en vinagre
– 6 filetes de anchoas en aceite
– 2 cucharadas de vinagre de manzana
– 1 cucharada de mostaza

🍽 ELABORACIÓN
1. 🥗 En una ensaladera, coloca los lacitos surtidos cocidos y enfriados, las lentejas escurridas, los filetes de anchoa cortados a trocitos, las aceitunas troceadas y las cebolletas cortadas a gajos. Mezcla bien y reserva en el frigorífico.
2. 🥣 Antes de servir, haz una vinagreta con el aceite de oliva, la mostaza y el vinagre de manzana. Vierte la vinagreta sobre la ensalada a servir.

¡Que aproveche! 😋

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