🌮Calabacín relleno al estilo mexicano 🌮 4 personas 👩🏻‍🍳

💚¡Buenas tardes Healweners!💚 Hoy Martes os traemos esta deliciosa receta que os llevará hasta méxico de lo rica que está!🤪

🛒Ingredientes:
-4 calabacines
-250g carne picada
-400g frijoles
-2 cdas de salsa mexicana
-400g tomate en dados
-cilantro
-60g queso cheddar
-1 tomate picado

👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳Elaboración:
1- Precalienta el horno a 180ºC. Usa una cuchara pequeña para vaciar los calabacines. Pica el relleno con un tenedor y apártalo en un bol.
2- Rocía los calabacines vacíos con aceite de oliva y colócalos con el lado cortado hacia abajo para hornear durante 15 minutos hasta que queden tiernos. Mientras tanto, en una sartén con aceite caliente. vierte la carne picada y cocina hasta que cambie de color. Agrega el relleno de los calabacines, la salsa mexicana, los frijoles y el tomate picado. Cocinar hasta que la salsa espese.
3- Gira los calabacines y coloca la mezcla en cada uno. Espolvorea queso por encima y hornea 10 minutos más o menos hasta que el queso esté dorado. Añade los dados de tomate y el cilantro por encima y sirve.

¡Que aproveche! 😜

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