🎃 *CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA* 🥕

¡Buenos días Healweners! Miércoles, hace un día expectacular para ponernos en marcha y conseguir nuestros objetivos ! 💪🏻

¿Qué hay más sano y nutritivo que una crema de verduras? Pues, pocas cosas la verdad. ¿Tenéis listas ya vuestras zanahorias para la receta de hoy?

👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 20 minutos

🛒 INGREDIENTES

  • 3 zanahorias
  • 1 calabaza (700 g)
  • 500 ml de caldo casero de verduras
  • 2 cucharadas de semillas mixtas (calabaza, girasol y sésamo)
  • 2 cdas de aceite de oliva virgen extra / 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta

🍽 ELABORACIÓN
1. 🔪 Limpia la calabaza y pela las zanahorias. Corta las verduras en trozos no muy pequeños.
2. 🥕 En una olla grande, sofríe el ajo con 2 cucharadas de aceite de oliva, añade la calabaza y las zanahorias y el caldo. Tapa y cocina en una olla durante 15 minutos.
3. 🍵 Después de cocinar, haz puré las verduras, añade 2 cucharadas de caldo y sazona con sal y pimienta. Sirve la crema de zanahoria y calabaza con una pizca de semillas mezcladas.

¡Que aproveche! 😋

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