🍵 *SOPA DE CALABAZA CON GARBANZOS* 🎃

💚¡Buenos días Healweners!💚 hemos estado un poco ausentes pero volvemos más fuertes que nunca 💪🏻
Las sopas son una comida sencilla, económica y, en general, bastante rápida de hacer. Pero si queremos que sean un plato completo y que podamos comerlas como plato único, se tienen que añadir a las sopas otros ingredientes como *garbanzos*.

👥 Comensales: *4*
⏰ Tiempo: *50 minutos*

*🛒 INGREDIENTES*
– 200 g de butifarra negra
– 250 g de calabaza
– 150 g de garbanzos cocidos
– 75 g de fideos cabellín
– 1 paquete de verduras mixtas
– 1 cda de mantequilla
– 1 hueso blanco

*🍽j ELABORACIÓN*
*1.* 🥕 Coloca un recipiente al fuego con un litro y medio de agua. Cuando empiece a hervir, añade las verduras para el caldo, limpias y peladas, el hueso y la mitad de la calabaza. Deja cocer unos 40 minutos. Mientras, corta a cuadraditos el resto de la calabaza, sálala y saltéala en una sartén junto con la mantequilla. Reserva.
*2.* 🔥 Cuela el caldo desechando el hueso y las verduras excepto la calabaza, que triturarás con el caldo. Pon la sopa al fuego.
*3.* 🥣 Cuando empiece a hervir, incorpora el resto de la calabaza junto con los garbanzos y los fideos cabellín. Cuécelos según el tiempo indicado en el envase. Corta la butifarra a rodajas y mézclala en la sopa. Deja unos minutos y sirve inmediatamente.

¡Que aproveche! 😋

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

WhatsApp Contactanos