🍣*ENVUELTOS DE SALMÓN Y ESPINACAS* 🍣

💚¡Buenos días Healweners! 💚 Ya empezamos con el buen tiempo y ya estamos viendo el final de mes!

Si queremos comer sano acostumbramos a cocinar el pescado al horno o al vapor y acompañarlo con verduras. Es una forma sencilla y rápida de disfrutar de esta combinación de ingredientes, pero hoy nos apetecía darle una vuelta creativa y os traemos esta receta con espinacas.

👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

  • 400 g de espinacas
  • 300 g de filetes de salmón
  • 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • 1 diente de ajo
  • Semillas de sésamo

ELABORACIÓN
1. 🐟 Corta el salmón en trozos, y pásalo por las semillas de sésamo. Luego, colócalos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra bien caliente y dóralos.
2. 🍲 Mientras tanto, limpia las espinacas y deja que cocinen a fuego lento en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, 1 diente de ajo y el caldo.
3. 🍴 Al final de la cocción, coloca en los platos de servir y recubre cada trozo de salmón con las espinacas, asegurándote de dejar un extremo descubierto de las extremidades del pescado.

¡Que aproveche! 😋

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