🍢BROCHETAS DE VERDURAS Y TOFU🍅

💚¡Buenos días Healweners! 💚 Hoy os traemos esta receta vegana deliciosisima! Esperamos que os encante igual que a nosotros!

🍽Ingredientes
Podéis usar las verduras que prefiráis, pero os cuento cómo las hice yo en este caso:

-🥒Calabacín
-🍅Tomates cherry (os recomiendo ponerlos, quedan muuuy ricos)
-🌶Pimientos (rojo y verde)
-🍄Champiñones frescos enteros
-Tofu
-Sal gorda
-Pimienta
-Aceite de oliva
-Reducción de vinagre de módena

🍴Instrucciones

🚰Lavamos bien las verduras y cortamos en trocitos más bien pequeños para que se puedan hacer bien (salvo los tomates si usamos cherry que podemos poner enteros y los champiñones que corté por la mitad). Cortamos también el tofu en dados.

🧂Después, vamos colocando en los palitos de las brochetas; colocando todas en el mismo orden, pero únicamente para mejorar la presentación. Ponemos un poco de aceite de oliva en la plancha y colocamos las brochetas. Añadimos pimienta y sal gorda al gusto.

👀Vigilamos que se vayan haciendo por todos lados girándolas de vez en cuando. Una vez listas, podemos acompañarlas con reducción de vinagre de módena u otra salsa que os apetezca.

¡Que aproveche!😜