🍜 TALLARINES CON ALCACHOFA Y SALMÓN 🐟

¡Buenos días Healweners! Ya estamos a mitad de semana, vamos a dar un empujoncito!

La pasta es uno de los platos más socorridos que existen. Y no es de extrañar: fácil, sabrosa, versátil y muy rápida de preparar. En esta receta la vamos a acompañar con nuestro ingrediente estrella de la semana: el salmón.

👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 20-40 minutos

INGREDIENTES

  • 200 g de salmón ahumado
  • 200 g de tallarines
  • 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 2 alcachofas
  • Pimienta

ELABORACIÓN

  1. 🔪 Limpia las alcachofas, quitando las hojas exteriores y la barba en el interior. Corta en trozos. Por otra parte, en una olla grande, hierve agua con sal.
  2. 🔥 En una sartén, saltea las alcachofas en 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con 1 diente de ajo, hasta que estén tiernas.
  3. 🍜 Mientras tanto, corta el salmón en trozos. Cocina la pasta al dente y, después de escurrirla, saltéala con las alcachofas. Agrega las semillas de salmón y amapola y sirve. Si es necesario, agrega un chorrito de aceite de oliva extra

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