🍗 POLLO TROCEADO CON TOMATE 🍅

El tomate está presente en gran cantidad de platos en nuestro menú diario. Al ser un ingrediente muy verátil y con muchas propiedades, podemos cocinarlo al horno, al microondas, guisado…y podemos encontrarlo en platos de pasta, en ensaladas, en platos de carne como guarnición… ¡no hay límite!

👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

  • 600 g de pollo
  • 100 ml de sofrito de tomate
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Romero y pimienta

ELABORACIÓN
1. 🔥 Saltea el pollo con romero fresco, aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo.
2. 🍗 Fríe el pollo por lo menos durante 8 minutos por cada lado. A continuación, córtalo en rebanadas de 1 cm de grosor y pon nuevamente en la sartén y terminar la cocción durante otros 5 minutos más. Baja el fuego y añade con poco de vino blanco seco.
3. 🍅 Sirve en rodajas, con unas cucharadas de sofrito de tomate y pimienta recién molida.

¡Que aproveche! 😋

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