🍕Pizza saludable de coliflor🍕

💚¡Buenos días Healweners!💚 hoy os traemos esta deliciosa pizza!

Mantenerse saludable no significa que tengamos que eliminar de nuestra dieta nuestros platos favoritos, ¡solo hay que crearlos en versiones saludables!
Ingredientes:
1 Coliflor grande cortada en floretes
🥚2 huevos medianos
1cdta de oregano
🍅2 cdtas de puré de tomate
1 puñado de espinacas bebé
1/4 pimiento amarillo cortado en juliana
4 rebanadas de jamón bajo en grasa
1 cda de Aceite de oliva
🧂Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180º C
2. Lavar la coliflor y colocarla en un procesado de alimentos hasta obtener pedazos muy finos. Colocarla en un recipiente apto para microondas, cubrir con film y cocinar durante 5 minutos.
🥚3. Añadir los 2 huevos, sal, pimienta y oregano. Mezclar
4. Forrar una bandeja de horno con papel para horno y rociar con aceite de oliva. Colocar la mezcla de la coliflor en la bandeja y utilizar los dedos o una cuchara para darle forma.
🍕5. Cocinar por 15-20 minutos hasta que esté crujiente y agregar en la base el puré de tomate, las espinacas, el pimiento y el jamón.
¡Que Aproveche! 😋

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