🍃 *MONTADITO DE ESPINACAS Y HUEVO* 🥚

💚¡Buenos días Healweners!💚 Hoy es un gran día para que empecemos a cumplir nuestros sueños 🤭

Hay veces que tienes todo el tiempo del mundo para preparar con calma una comida con invitados. Pero otras, quizá la mayoría, vas con los minutos justos y casi que no llegas para pensar qué preparar. ¡Atentos a este aperitivo a base de espinacas!

👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 20 minutos

🛒 INGREDIENTES

  • 300 g de espinacas frescas
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta

🍽 ELABORACIÓN
1. 🍞 Con un cortapastas da forma a 16 discos. Por otra parte, cocina los huevos durante 8-10 min. en agua hirviendo. Déjalos enfriar y corta en rodajas finas.
2. 🍃 Pela y lava las espinacas frescas y saltea en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, sal al gusto y un diente de ajo. Continúa la cocción durante unos minutos.
3. 🥚 Unta con aceite de oliva la masa de los montaditos y cuece en el horno durante 5 minutos. a 200 ° C, o hasta que esté dorada. Rellena con los espinacas y los huevos duros en rodajas, sal y pimienta y sirve.

¡Que aproveche! 😋

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